![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
Dziewczyna z japońskim rosołem
Dlaczego więcej jest znanych szefów niż szefowych kuchni i czy można ugotować wywar szybciej niż w 36 godzin – mówi twórczyni restauracji Ramen Girl Luiza Trisno
Rzeczpospolita: Czym japoński ramen różni się od polskiego rosołu?
Luiza Trisno: Przede wszystkim tym, że jest daniem jednogarnkowym, w którym jest dużo więcej składników niż w rosole. Oprócz wywaru i makaronu mamy jajko, często również mięso (gotowane oddzielnie), ekstrakty smakowe.
Taka zupa wystarcza za cały posiłek?
Tak.
A jak długo się ją gotuje? W Polsce mówi się, że dobry rosół trzeba gotować trzy godziny....
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta
