Na latte nie tylko do sieciówki

źródło: Rzeczpospolita

Nadal gonimy europejską czołówkę

gastronomia | Już blisko 60 proc. Polaków pije kawę w kawiarniach sieciowych. Ale rośnie im konkurencja. Małą czarną kuszą także sklepy i stacje benzynowe.

Beata Drewnowska

1,9 mld zł wydamy w tym roku w kawiarniach, lodziarniach i pijalniach czekolady – szacuje firma badawcza PMR. To o blisko 3 proc. więcej niż rok wcześniej. Spora część tej kwoty przypadnie na kawę, której pijemy coraz więcej poza domem.

Przybywa lokali

Korzystają na tym m.in. kawiarnie sieciowe, np. Starbucks, Costa Coffee, Tchibo czy McCafe. W tzw. sieciówkach kawę kupuje już 57 proc. Polaków – wynika z opublikowanego w środę badania Cafe Monitor 2015 firmy badawczej ARC Rynek i Opinia. Przed rokiem ich udział był o 3 pkt proc. niższy.

– Rynek kawiarni sieciowych prężnie się rozwija – komentuje Natalia Jońca z ARC Rynek i Opinia. – W planach wszystkich sieci jest dalszy rozwój i otwieranie kolejnych lokali, również w miastach, w których do tej pory były nieobecne.

Według PMR w Polsce działa ok. 4,6 tys. kawiarni. W tym roku liczba lokali serwujących kawę może się zwiększyć o 4,6 proc., a w przyszłym o 5,4 proc. – prognozuje firma badawcza Euromonitor International. W ubiegłym roku poszła w górę tylko o 2,4 proc., a w 2013 r. zmalała o 3,4 proc.

– Na tle innych państw europejskich UE, gdzie na milion mieszkańców przypada średnio 25 kawiarni sieciowych (a w Wielkiej Brytanii nawet 85), polski rynek z 12 kawiarniami na milion mieszkańców ma gigantyczny potencjał rozwoju – uważa Andrzej...