![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
Koniec walki o koguta
Bułkę w kształcie koguta może w Kazimierzu Dolnym wypiekać i sprzedawać każdy piekarz – uznał Urząd Patentowy RP, rozstrzygając wieloletni spór.
Wypiekane z pszennej mąki koguty przypominające w smaku chałkę to symbol Kazimierza Dolnego. Niemal obowiązkowa pamiątka kupowana podczas pobytu w tym mieście. Koguty stały się też symbolem biznesu piekarskiego rodziny Sarzyńskich. Sarzyńscy przekonują, że wypiekali go w innych podlubelskich piekarniach, zanim w połowie lat 70. przeprowadzili się do Kazimierza i tu rozpoczęli działalność.
Koguta wypromował Cezary Sarzyński, który na początku lat 80. przejął rodzinny biznes. Objeżdżał Polskę, Europę i świat, niestrudzenie promując ten wypiek, który stał się w międzyczasie logo jego piekarni. Sarzyński wysiłkiem biznesowo-finansowym wypromował koguciki jako symbol Kazimierza, koguciki wypromowały Sarzyńskiego.
I stały się przedmiotem sporu między kazimierskimi piekarzami. W 1996 r. Cezary Sarzyński...
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta
