Spowolnienie w Polsce omija fast foody

źródło: Rzeczpospolita

Głównymi powodami jedzenia poza domem są wygoda i oszczędność czasu. W czasie hamowania gospodarki bardzo ważnym kryterium staje się cena. Jednorazowo na posiłek w restauracji Polacy wydają przeważnie od 10 do 25 zł. Dlatego najszybciej rozwijają się sieci fast foodów. O palmę pierwszeństwa na polskim rynku walczą sieci McDonald’s i KFC.

Polacy coraz mocniej tną wydatki i wiele restauracji wypada z rynku. Korzystają na tym tańsze sieci

Według badania firmy Ipsos wrzesień przyniósł kolejne obniżenie wskaźnika optymizmu polskich konsumentów. Spadł on do poziomu najniższego od lutego. Polacy patrzą w przyszłość z dużym niepokojem i ostrożniej planują wydatki.

Cierpi na tym branża restauracyjna. Jeszcze kilka lat temu nowe lokale wyrastały jak grzyby po deszczu. Teraz znikają. Z danych GUS wynika, że w 2011 r. liczba lokali zmniejszyła się do niespełna 68 tys. z ponad 70 tys. w 2010 r.

– Rynek szybko nie odżyje – uważa Jarosław Frontczak, analityk handlu detalicznego firmy badawczej PMR.

McDonald's i KFC nie odpuszczają

Na dekoniunkturę nie narzekają sieci fast foodów. Ich sprzedaż rośnie. O palmę pierwszeństwa w Polsce rywalizują dwie firmy: McDonald's i AmRest. Flagową marką tej ostatniej jest sieć KFC.

McDonald's wszedł do nas dwadzieścia lat temu. Pierwszą restaurację otworzył w Warszawie, przy ul. Marszałkowskiej. Dziś ma 297 lokali, w tym 156 prowadzonych na zasadzie franczyzy. W 2011 r. firma otworzyła 21 punktów. W tym roku sieć powiększyła się już o 18 lokali, a powstaje pięć kolejnych.

– W przyszłym roku chcemy utrzymać podobne, dynamiczne tempo otwarć. Perspektyw rozwoju upatrujemy...