![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
Polacy szturmują kawiarnie
Andrzej Jackiewicz | Branży nie zaszkodziły kryzys ani podwyżka podatku VAT – mówi szef CHI Polska.
Rz: W ostatnich latach mieliśmy w Polsce, szczególnie w dużych miastach, wysyp kawiarni. Na rynku pojawiły się globalne marki, przybyło niezależnych lokali. Czy kryzys i podwyżka podatku VAT na kawy z mlekiem zatrzymała ten boom?
Andrzej Jackiewicz: Obawialiśmy się, że dojdzie do spowolnienia, ale nic takiego się nie stało. Rynek systematycznie się rozwija. Z naszych badań wynika, że już 53 proc. osób odwiedzających kawiarnie w Polsce robi to co najmniej raz w miesiącu. To o 3 pkt. procentowe więcej niż przed rokiem.
W ubiegłym roku finansowym, który zakończył się 28 lutego 2014 r., Costa zamknęła jednak 15 kawiarni w Polsce...
Rynek kawiarniany jest dynamiczny. Lokale pojawiają się i znikają bez względu na koniunkturę. Mają na to wpływ m.in. zmiana atrakcyjności danej lokalizacji czy działania konkurencji. W ubiegłym roku finansowym otworzyliśmy także osiem nowych kawiarni, a przez ostatnie trzy lata mieliśmy ponad 30 otwarć.
Polski rynek kawiarni ma szanse nadal się rozwijać?
Tak, a tempo, w jakim będzie się to odbywać, zależeć będzie w dużym stopniu od tego, jak szybko Polacy będą się bogacić....
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta
