![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
Czym zatykać butelki
WINIARSTWO
Spór technologiczny i ekonomiczny
Czym zatykać butelki
KRZYSZTOF KOWALSKI
Światu grozi wojna, tym razem korkowa. Tradycjonaliści ścierają się z nowatorami, w spór wciągnięte zostały laboratoria naukowe, dysputy przy stołach mają szanse przenieść się w lasy; pokój jest oczywiście możliwy, ale za cenę ustępstw każdej ze stron. Ostateczne rozstrzygnięcie, jak zwykle, wymusi życie.
Sytuacja w sklepach
Niektórzy znawcy wina popisują się w towarzystwie, odstawiając z niesmakiem kieliszek i oznajmiając, że trąci ono korkiem; w restauracji odsyłają kelnera po nową butelkę, z tego samego powodu. Istotnie, przypadłość taka zdarza się, wino "czuć pleśnią", "piwniczną stęchlizną", ale wcale nie wtedy, gdy w kieliszku pływają drobiny korka, nie wtedy, gdy zmurszały korek sypie się do butelki. W ogóle, korek, jako korek, jako materiał, nie ma tu nic do rzeczy. Dzięki...
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta
