Pliki cookies Czym są pliki cookies [?]

Używamy plików cookies, by ułatwić korzystanie z naszych serwisów.
Jeśli nie chcesz, by pliki cookies były zapisywane na Twoim dysku zmień ustawienia swojej przeglądarki.

Szukaj w:
[x]
Prawo
[x]
Ekonomia i biznes
[x]
Informacje i opinie
ZAAWANSOWANE
+ Pomoc
–
POPRZEDNI ARTYKUŁ Z WYDANIA NASTĘPNY ARTYKUŁ Z WYDANIA

Wołowina dla bogaczy

20 czerwca 2012 | Druga strona | Michał Płociński

Rozmowa z prof. Jarosław Dumanowski, historykiem sztuki kulinarnej, UMK

Rz: Polacy jedzą bardzo mało wołowiny. Najnowsze prognozy mówią, że będzie jeszcze gorzej. Wołowina jest za droga?

Jarosław Dumanowski: Jemy głównie mięsa najbardziej uprzemysłowione, a one są znacznie tańsze. Masowa industrializacja hodowli świń i kurczaków spowodowała, że w naszym jadłospisie nie ma już praktycznie miejsca na inne mięsa.

A jak to wyglądało dawniej?

Kiedyś wołowiny...

Dostęp do treści Archiwum.rp.pl jest płatny.

Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.

Ponad milion tekstów w jednym miejscu.

Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"

Zamów
Unikalna oferta
Masz już wykupiony dostęp? Zaloguj się
POPRZEDNI ARTYKUŁ Z WYDANIA NASTĘPNY ARTYKUŁ Z WYDANIA
Wydanie: 9262

Wydanie: 9262

Spis treści

Pierwsza strona

Firmy zamiast państwa
Mandat od strażnika
Microsoft kontratakuje

Druga strona

Cuda bez sensu
Komentarz rysunkowy
Leśny Brat patrzy
Szkoła hucpy i szkoła umiaru
Wołowina dla bogaczy
Zdrowsze płuca miejskich strażników

Kraj

Bankructwa przez splot okoliczności
Branża budowlana jak domino
IPN zrywa z majorem bezpieki
Ir­landz­ki śpiew i du­ma
Opo­le wal­czy o ludzi
Po Euro opozycja postawi na pracę i gospodarkę
Przepisy o „częściówkach” będą uzupełnione
Szpitale oszczędzają, robiąc grupowe zakupy
W skrócie
Ziobryści zyskują kosztem PiS
Łatwiej o indeks na studia przyszłości

Świat

Egipt Mubaraka, czyli system, którzy przeżył swego twórcę
Europa przypartado muru
Kto zarabia na relikwiach papieża
Putin udobrucha Londyn?
W skrócie

Publicystyka, Opinie

Edukacja potrzebuje kontrrewolucji
Lewa Francja
Państwo usługowe

Kultura

Trzy kontynenty tańczą
Wizje szalonego reżysera

Nauka

Dzieła sztuki prześwietlone
Niewolnicy ekranów
Składany automat zabójca

Sport

Euro w skrócie
Hiszpanka krąży po Europie
Koniec Smudy, Lato trwa
Mistrzostwa bez gospodarzy
Po krótkim odpoczynku wracam do pracy
Umowa z Merkel: ani słowa o polityce
W skrócie
Z ostatniej chwili

Ekonomia

Bezpieczny poziom długu może pomóc gospodarce
Cytat dnia
Dzień wolności podatkowej
Eksport aut w dół o jedną czwartą
Emeryt na pół etatu
Firmy medyczne będą się łączyć
Hiszpania daleka od uratowania
Hiszpanie szukają tańszych jogurtów
Już wkrótce finał Rankingu Samorządów 
Kalendarium gospodarcze
Kineskop dalej mocny
Liczba dnia: 243 proc. białoruskiej produkcji w magazynach
Microsoft wchodzi na rynek tabletów
Możemy zyskać na polityce klimatycznej Unii
Niemcy słabną, bo kryzys w strefie euro się przedłuża
Nowe szczyty czerwca
Oporne doganianie Unii
Pierwsza łotewska spółka wchodzi na naszą giełdę
Pierwsze zwycięstwo niepokonanych
Polska z hojną pożyczką
Prywatna medycyna rośnie coraz szybciej
Przedsiębiorstwa: jeśli zatrudniają, to czasowo
Rosja szykuje się na globalny kryzys
Sukces Polaków w Cannes
Surface – między tabletem i komputerem przenośnym
Słaby złoty może podbijać inflację
Tabletowy rynek na razie bez dna
Trzeba patrzeć w dłuższym horyzoncie
W skrócie
Wirth ponownie prezesem KGHM?
Wołowina przegrywa z tańszym drobiem
Wyższy podatek za energię
Wzrost dzięki wieściom z Ukrainy
Zagęszcza się konkurencja wśród serwisów z filmami
Zarządzający wybiera fundusz
Zużycie gazu będzie szybko rosło dzięki unijnym regulacjom
Złoty zyskuje w oczach

Kariera i biznes

Finanse to nadal męski świat
Lider receptą na innowacje
Studenci gotowi do emigracji
W skrócie

Prawo

Bez zachęt nie będzie pracy dla 50+
Czy będzie więcej na podwyżkę emerytur
Czy ochrona czci nie kosztuje zbyt dużo
Czy ufać notariuszowi bez praktyki
Dotowane szkolenie zwolnione z VAT
Drenaż kieszeni audytorów czy ochrona finansów samorządu
Dziennik ustaw z 18 czerwca
Jeśli podatnik jest nierzetelny, to niech płaci
Już obowiązują: z 20 czerwca
Kiedy nie ma ulgi na dorabiające dziecko
Koniec kaskady w VAT
Konkurs dyplomów
Nawet 500 zł za papierosa to już norma
Niemieckie nazwy obok polskich
Nowe zasady kształcenia lekarzy
Opłaty za cenzurki nielegalne
Połowa radców dostanie uprawnienia obrończe
Rejestracja firmy bez sanepidu i Inspekcji Pracy
Rejestracja firmy bez sanepidu i Inspekcji Pracy
Ruszyły porady dla samorządów
Sprawozdanie do akceptacji
Standardy łagodzenia bólu przy porodzie
Straż miej­ska co­raz bar­dziej jak po­li­cja
Sztu­ka uza­sad­nia­nia ma od­cią­żyć sę­dziów
Tani wykup dla najemców
Tyle samo za grunt w Gdańsku i Szczecinie
Umorzenie w zamian za spłatę
W Pirenejach będzie mniej rajsko
W Sejmie będzie debata o prokuraturze
Zmiana wieku emerytalnego to dla niektórych dłuższa ochrona
Zmieni się sposób obliczania podatku rolnego

Życie Warszawy

Czarny, biały lub szary kamyk potrzebny
Dyrektor zapłaci za obiad ucznia
Jeziorko Czerniakowskie nie zostało otwarte
Modlin już się tylko pudruje
Ostatnie godziny legendarnego sklepu Emilia
Polowanie na cwaniaków
Pół litra wody zawsze trzeba mieć przy sobie
Sprzedają podrobione szaliki mistrzostw Europy w piłce
W skrócie

Polski Produkt Przyszłości

Argumentów można również szukać w prawie unijnym
Co z pensją, gdy L-4 pomija dni wolne od pracy
Darowiznę auta można odliczyć
Definicja budzi wątpliwości
Dla transportu lądowego lub powietrznego jeden zapis
Figurant nie odpowie za zadłużenie spółki
Jak dostarczyć produkt do terminalu
Jak rozliczyć sprzedaż zorganizowanej części przedsiębiorstwa
Nie każdego można wirtualnie przeszkolić z BHP
Niektórych dokumentów z oferty nie można już uzupełnić ani zmienić
Reguły handlowe pomogą ustalić kontrakt z zagranicznym partnerem
Trzeba mieć dowody, że transport dotarł do nabywcy z UE
Urlop ojcowski z każdego etatu
W czerwcu nie uda się zwolnić nauczyciela mianowanego
Zadania nie mogą wykraczać poza rodzaj pracy ujęty w kontrakcie
Zaległość na ZUS nie zniknie, mimo wpłaty
Zamów abonament