Używamy plików cookies, by ułatwić korzystanie z naszych serwisów.
Jeśli nie chcesz, by pliki cookies były zapisywane na Twoim dysku zmień ustawienia swojej przeglądarki.

Szukaj w:
[x]
Prawo
[x]
Ekonomia i biznes
[x]
Informacje i opinie
ZAAWANSOWANE

Polskie mięso jest zdrowsze

07 września 2012 | Odkryj dobre polskie mięso
Marcin Suchenek
źródło: materiały prasowe
Marcin Suchenek

Rozmowa | Marcin Suchenek, mistrz kuchni 

W sklepach możemy kupić polską i zagraniczną wołowinę, np. argentyńską. Którą pan poleca?

Polska wołowina kulinarna pochodząca od ras mięsnych dorównuje jakością mięsom zagranicznym. By taką kupić, warto poszukać sprawdzonych hodowli.

W Polsce mamy wielu hodowców produkujących wołowinę wysokiej jakości. Kupując wołowinę z krów ras mięsnych i ich krzyżówek, mamy gwarancję, że będzie łatwiejsza i szybsza w obróbce, bardziej krucha i soczysta.

Unijni konsumenci coraz chętniej kupują wołowinę i wolą naszą, polską, która ma renomę mięsa zdrowego i taniego, bo produkowanego metodami w większym stopniu naturalnymi niż mięso importowane np. z Ameryki Południowej. W naszym kraju zwierzęta pasą się na naturalnych łąkach i pastwiskach, dzięki temu mięso jest zdrowsze. Być może wydajność rzeźna zwierząt utrzymywanych na takich użytkach zielonych będzie nieco niższa, ale będzie to mięso zdrowe i z pewnością smaczniejsze.

Wysokiej jakości wołowina jest droga. Za tę cenę oczekiwałbym jednak konkretnego produktu.

To znaczy, że ma pan zastrzeżenia?

W tej...

Dostęp do treści Archiwum.rp.pl jest płatny.

Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.

Ponad milion tekstów w jednym miejscu.

Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"

Zamów
Unikalna oferta
Wydanie: 9329

Wydanie: 9329

Spis treści

Moje podróże

Ekonomia

Rząd tnie prognozy, ożywienie nie nadejdzie szybko
Albo dopłaty, albo podatki
Biznes z Chińczykami trzeba prowadzić cierpliwie
Ceny wieprzowiny poszybują w górę
Cytat dnia: Jacek Rostowski, minister finansów (pap)
EBC kupi obligacje bankrutów
EBC wsparł złotego
Fantazje Europy o nowym gazie
KGHM prowadzi audyt grupy kapitałowej
Kalendarium gospodarcze
Liczba dnia: 10,2 proc. bezrobocie we Francji
Lokalni przywódcy rozumnego dialogu
Maleje sprzedaż soków, zyskuje woda
Młodzi też dyskutowali o kryzysie gospodarczym
Na mieszkanie wydajemy nawet 100 tys. zł mniej
Nie wiemy, że oszczędności w OFE można dziedziczyć
O nich będzie głośno w przyszłym tygodniu
OFE: rekordowy poziom depozytów
Optymizm powrócił
PZU, PKO BP i GPW – na sprzedaż w przyszłym roku
Państwo wyciąga pomocną dłoń do Polimeksu-Mostostalu
Polacy wolą bezpiecznie oszczędzać
Popyt na informacje nie spada
Powiedzieli
Pracodawcy nie zamierzają szarżować ze zwolnieniami
Profesjonalne do­radz­two dla firm
Przeregulowanie rynku może być drogą donikąd
Rośnie popyt na telewizory z dostępem do Internetu
Rynek boi się o płynność dewelopera
Rynkowy przewrót Amazonu
Sezon na gotówkę
Skąd się bierze 120 proc. zysku w dwa lata bez hossy
Trzeba więcej miliardów euro
Trzeba rozmawiać o pracy
W skrócie
Wpływy z abonamentu przekroczą 0,5 mld zł
Wymuszony sojusz z Emirates
Zbawienny wpływ wód
Zbrojeniowe manewry w Kielcach
Zmiany w mediach
Złe długi wciąż dają zarobić
Zamów abonament