Miody rządzą na Pomorzu

źródło: archiwum prywatne

produkty regionalne | Po dziesięciu latach pracy i mieszkania w dużym mieście 
wraz z mężem zdecydowaliśmy się porzucić menedżerskie obowiązki 
i poszukać wytchnienia na wsi - mówi Małgorzata Chabowska, 
która w nowym życiu zajęła się pszczelarstwem. Jej miód trafił właśnie 
na krajową Listę Produktów Regionalnych. Podobnie jak dziewięć innych z Pomorza Zachodniego.

Miody ze Wzgórz Świeszewskich - tak nazywają się produkty Małgorzaty Chabowskiej - na ministerialną listę trafiły raptem 30 maja br., co w lipcu zostało potwierdzone odpowiednim certyfikatem.

– Dołączyliśmy do grona wyjątkowych produktów szczycących się minimum 25-letnią tradycją ich wytwarzania – cieszy się Małgorzata Chabowska, właścicielka Pracowni Pasiecznej „Staropolska Miodziarnia" w której powstają wspomniane miody.

Wzgórza Świeszewskie leżą w gminie Gryfice, tam też u stóp góry Bukowiec położona jest pasieka. Jej tradycje sięgają lat 50. XX wieku.

– Rodzinne tradycje pszczelarskie na tereny Pomorza Zachodniego przywiózł mój dziadek Zygmunt Kołosiński, który był jednym z pierwszych powojennych osadników na terenie gminy Gryfice. Najstarsze zapiski odnalezione w zbiorach archiwalnych potwierdzają prowadzenie pasieki przez rodzinę od 1956 roku – opowiada Małgorzata Chabowska.

Dlatego też kilka lat temu postanowiła wskrzesić rodzinną pasję.

– Po dziesięciu latach pracy i mieszkania w dużym mieście wraz z mężem zdecydowaliśmy się porzucić menedżerskie obowiązki i poszukać wytchnienia na wsi z dala od miejskiego zgiełku. Osiedliliśmy się w naszych rodzinnych stronach, gdzie wróciliśmy po ciszę i spokój. Kupiliśmy niewielkie gospodarstwo na obrzeżach w miejscowości Świeszewo, położonej w malowniczym...