Używamy plików cookies, by ułatwić korzystanie z naszych serwisów.
Jeśli nie chcesz, by pliki cookies były zapisywane na Twoim dysku zmień ustawienia swojej przeglądarki.

Szukaj w:
[x]
Prawo
[x]
Ekonomia i biznes
[x]
Informacje i opinie
ZAAWANSOWANE

Sen nocy głodnej

22 czerwca 2001 | Magazyn | MR
źródło: Nieznane

FELIETON

Sen nocy głodnej

ILUSTRACJA ANDRZEJ JACYSZYN

Kolor, smak i zapach dzisiejszych wędlin są zasługą chemii - nie masarza MACIEJ RYBIŃSKI

Ludzie zawsze chcieli wiedzieć, skąd się biorą sny. I co oznaczają. Ja też ostatnio nad tym rozmyślałem. I nawet nie bez powodzenia. A było tak - przyśnił mi się przedziwny sen. Byłem na wiejskim odpuście czy może jarmarku, którego główną atrakcją było jedzenie. I to jakie. Cała tradycja polskiej kuchni oczywiście, ale robiona w domu, przez gospodynie i prawdziwych rzemieślników. Żadnej wędliny z fabryki, żadnej potrawy z mikrofalówki. Dawno zapomniane gatunki owoców. Ręcznie robione pieczywo bez dodatków chemicznych. Do tego masło z osełek, pozawijane w liście chrzanu. Rozkosz. I przy tym wszystkim atmosfera jakiegoś nietypowego spokoju, wzajemnej życzliwości. Sielanka, nad którą unosiły się zapachy tak upojne, że się obudziłem.

Była trzecia rano, ale mimo to wstałem, polazłem do kuchni i otworzyłem lodówkę. Długo...

Dostęp do treści Archiwum.rp.pl jest płatny.

Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.

Ponad milion tekstów w jednym miejscu.

Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"

Zamów
Unikalna oferta
Brak okładki

Wydanie: 2347

Spis treści
Zamów abonament