![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
Symbol E-- bez tajemnic
SUBSTANCJE DODATKOWE
Symbol E-- bez tajemnic
Na wielu opakowaniach towarów spożywczych w składzie produktu podane są tzw. substancje dodatkowe, które przyjęto oznaczać dużą literą E. Poszczególne dodatki mają swoje numery. Są to substancje, które dodawane są do wyrobów, aby poprawić ich wygląd, kolor, zwiększyć objętość, przedłużyć trwałość. Są to m. in. zakwaszacze, konserwanty, barwniki, środki żelujące, emulgatory (wiążą substancje np. wodę i tłuszcz) , polepszacze smaku, przeciwutleniacze, słodziki, gazy do pakowania.
Wokół tych preparatów narosło wiele nieporozumień. Niektórzy unikają wszystkich produktów, które zawierają...
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta
