![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
Od kiedy ten HACCP?; Odpowiedzialność pracodawcy
Czy od 1 maja 2004 r. trzeba przepisy wdrożyć, czy dopiero wprowadzać
Od kiedy ten HACCP?
- Ostrożnie, można przepłacić
Przedsiębiorcy mogą więc, i nie bez podstaw, obawiać się interpretacyjnego zamętu dotyczącego "wdrożenia" bądź "wprowadzania" zasad systemu HACCP. Na szczęście z najnowszej nowelizacji wypadły przepisy dotyczące dokumentacji systemu. Nie ma też mowy o karach za niewprowadzenie ustawowego obowiązku. Nawet gdy inspektorzy sprawdzą, że po 1 maja przyszłego roku system nie działa i przedsiębiorca przyzna, że nic w tym zakresie nie zrobił, nie będą mogli go ukarać.
Jeszcze ustawa o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia nie została opublikowana, a przedsiębiorcy już spotykają się z różną interpretacją przepisów dotyczących HACCP. A właściwie jednego przepisu, za to bardzo istotnego - od kiedy wchodzą w życie obowiązki związane z HACCP. Czy na 1 maja 2004 r. przedsiębiorcy mają mieć już je "wdrożone", czy dopiero zacząć je wdrażać?
To jedno słowo "wdrażać" zmieniło się w Sejmie dwukrotnie. Najpierw, w pierwszym rządowym projekcie mówiło się o "wdrożeniu", potem sam rząd zaproponował łagodniejsze "rozpoczęcie wdrażania". Ostatecznie Sejm wprowadził do ustawy aż trzy sformułowania.
Najważniejszy - zdawałoby się - przepis dotyczący
...
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta
