Chińska historia kuchni
Znalezisko, które zmienia historię kuchni, liczy sobie co najmniej cztery tysiące lat. Mowa o odkrytej w zachodnich Chinach w miejscowości Lajia czarce z makaronem. Dotąd Włosi twierdzili, że makaron został przywieziony do Chin przez weneckiego podróżnika Marco Polo. Mieszkańcy Kraju Środka mieli natomiast dokładnie odwrotną teorię. Najstarszy makaron, jaki do tej pory znaleziono, ma 50 cm długości. Przetrwał dzięki temu, że czarka, w której się znajdował, przewróciła się, a gliniane podłoże spełniło rolę zamknięcia. Wytworzony był z ziaren prosa i sorga.
i.r., pap