Drób dziobie wieprzowinę

autor zdjęcia: shutterstock

źródło: Rzeczpospolita

780 tys. sztuk trzody chlewnej przybyło w polskich gospodarstwach w II kwartale br. To nieco spóźniona reakcja producentów na wysoką cenę żywca

źródło: Rzeczpospolita

Mocne wzrosty cen wieprzowiny poprawiły sytuację jej producentów. Spadki cen mięsa drobiowego i wołowiny sprawiły jednak, że konsumenci odwracają się od drogiej wieprzowiny. To pcha już w dół ceny żywca wieprzowego w skupach.

To, co działo się na naszym rynku trzody chlewnej w II kwartale tego roku, wzięła pod lupę firma Gobarto Hodowca.

Mała świńska górka

Jedna z największych polskich firm działających w branży mięsnej pokusiła się o analizę danych Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa z końca czerwca 2023 r., z których wynika, że w ciągu roku w Polsce ubyło blisko 0,5 mln sztuk trzody chlewnej, z czego 347 tys. tylko w pierwszym półroczu br. Jednak po spadkach liczby świń w I kwartale tego roku w II kwartale liczba pogłowia wzrosła o prawie 780 tys. sztuk. W efekcie obecnie mamy w Polsce 9,2 mln świń.

Wzrost pogłowia w drugim kwartale w 97 proc. jest zasługą stad liczących co najmniej kilkaset świń. Z kolei aż 60 proc. całego przyrostu to stada powyżej 1 tys. sztuk. Gospodarstwa utrzymujące do 20 sztuk są w całkowitym odwrocie. Stada tej wielkości notują spadki, są redukowane lub likwidowane i na dziś utrzymują jedynie 2,25 proc. świń w Polsce.

– Wzrost pogłowia w stosunku do poprzedniego kwartału jest typowym wahaniem na polskim rynku świń – komentuje Piotr Karnas, dyrektor do spraw rozwoju trzody chlewnej w Gobarto Hodowcy. – Znane wszystkim „świńskie górki i dołki” to efekt nieco spóźnionej reakcji części producentów na sytuację...