![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
Najpierw weź kozę
Najpierw weź kozę
Sukces Carolyn Fairbairn rozpoczął się od posiadania dwóch kóz. Doprowadziły ją one do nowego zawodu -- producenta serów, a ostatniej jesieni do uzyskania w Londynie prestiżowej nagrody dla najlepszej firmy w tej branży.
Pani Fairbairn łączy swój sukces z wcześniejszym swoim zajęciem -- we wczesnych latach 70. pracowała w Londynie jako fotografik.
-- Wytwórca serów, który odnosi sukcesy, podobnie jak fotografik musi zwracać uwagę na dwie sprawy: czas i temperaturę -- mówi Carolyn.
Swoją firmę prowadzi obecnie w dawnej chlewni w Crofton Hall, niedaleko Thursby w Cumbrii. Twierdzi, że nigdy nie miała biznes planu.
Kiedy ona i jej mąż, który pracował w usługach finansowych przeprowadzili się do nowego domu na wsi, myśleli tylko o tym, jak znaleźć sobie zajęcie, nie wymagające uciążliwych wypraw do miasta.
Jej mąż zaproponował kupno pary kóz, a ona, jako córka farmera nie mogła...
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta
