Boczek szkodzi płucom
18 kwietnia 2007 | Nauka i Technika | IR NB
ZDROWIE Boczek szkodzi płucom
Jedzenie dużych ilości wędlin, na przykład boczku, może negatywnie wpływać na pracę układu oddechowego i zwiększyć ryzyko wystąpienia chorób płuc. Dowodzą tego wyniki badań naukowców z amerykańskiego Columbia University. Winę za to ponosi prawdopodobnie wysoki poziom azotynów znajdujących się w mięsie. Oprócz tego, że konserwują żywność, mogą wpływać negatywnie na funkcjonowanie ludzkiego organizmu.
i. r., bbc