![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
Informacje
Informacje
Duża podaż mięsa
Zwykle styczeń charakteryzuje się na rynku mięsnym przewagą podaży nad popytem. Klienci sklepów robią mniejsze zakupy, gdyż rodzinne budżety nadszarpnięte zostały przez świąteczne wydatki. Zakłady mają też przeważnie trochę nie sprzedanych wyrobów z okresu międzyświątecznego i teraz dostarczają je do handlu, mniej zaś produkują wyrobów nowych ijest w związku z tym skromne zapotrzebowanie na surowiec.
W tym roku jednak przewaga oferty nad zapotrzebowaniem jest bardzo duża, znacznie większa niż w latach poprzednich. Ci, którzy chcą zaopatrzyć się w żywiec, półtusze czy nawet ćwierci wołowe, są w komfortowej sytuacji -- mają w czym wybierać i mogą skutecznie negocjować ceny. To, że mimo wszystko ceny większości rodzajów mięsa nie spadły, jest efektem interwencyjnego skupu półtusz, prowadzonego przez Agencję Rynku Rolnego.
Cena żywca kupowanego przez zakłady mięsne w początkach tego tygodnia była identyczna jak wubiegłym, prawie nie zmieniła się też cena żywca wołowego. Ustabilizowana jest również cena półtusz i ćwierci. Relatywnie największym powodzeniem cieszy się ostatnio jedynie schab, karkówka, a ostatnio i szynka. Najbardziej zaś deficytowym towarem są ozory. Poszukiwany jest ponadto chudy duński boczek, na razie nie ma jednak jeszcze dostaw ze Skandynawii. Importerzy załatwiają...
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta
