![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
Piwo nieutrwalone zastąpi niepasteryzowane?
Od stycznia piwa niepasteryzowane z browarów Ciechan i Lwówek Śląski będą nazywane nieutrwalonymi
– Przy użyciu dzisiejszych technik słowo „niepasteryzowane” nie musi oznaczać naturalności piwa – mówi Marek Jakubiak, właściciel browarów z Ciechanowa i Lwówka. Zaapelował więc do innych regionalnych browarów o zastąpienia tego określenia słowem „nieutrwalone”.
O co chodzi? – Pasteryzacja jest procesem, w którym za pomocą temperatury pozbywamy się z piwa drożdży, witamin i mikroelementów, ale za to piwo...
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta
