![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
Gościnna wieś
Gościnna wieś
W latach 1989 --1996 dochody mieszkańców wsi obniżyły się o około 40 procent. Rolnicy muszą szukać dodatkowych źródeł dochodu. Jednym z nich jest agroturystyka, która w krajach UE jest prawie powszechna, przy czym najbardziej rozwinęła się w Austrii, Irlandii, Niemczech, Francji i Danii. Popularna jest także w nie należącej do UE Szwajcarii.
Dlaczego usługi agroturystyczne są opłacalne? Otóż w cenie detalicznej żywności mieści się cena płacona rolnikowi za produkty rolne, czyli cena skupu, potem jest ona powiększana kolejno o marżę skupową, przetwórczą, hurtową oraz marżę detaliczną, która trafia do właściciela sklepu. Jeśli turysta spożywa posiłek w restauracji, trzeba jeszcze do tego doliczyć marżę gastronomiczną. W rezultacie za jajo, które rolnik zbywa w skupie po 20 groszy, wrestauracji konsument musi zapłacić dziesięciokrotnie więcej. Otóż w przypadku, kiedy rolnik decyduje się przyjmować turystów, wszystkie marże trafiają wprost do jego kieszeni. Do tego dochodzi opłata za nocleg. Oczywiście opłaty te nie mogą być w sumie tak duże, żeby posiłek czy nocleg w wiejskiej chacie kosztowały tyle samo co wkilkugwiazdkowym hotelu. Muszą być skalkulowane stosownie do jakości świadczonych usług i...
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta
