![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
Blaauwklippen Zinfandel
Świąt dedykowanych poszczególnym gatunkom wina mamy bez liku, ale palmę pierwszeństwa w dziedzinie kilkudniowych festiwali szczepów winorośli dzierżą prawdopodobnie Amerykanie.
W ten sposób Stany Zjednoczone honorują swego przybranego syna, zinfandela. Już od prawie ćwierćwiecza pod koniec stycznia zinfandel, jego producenci oraz admiratorzy mają swoje trzydniowe święto.
Dlaczego użyłem słowa „przybrany"? Otóż mimo że przez lata uważano zinfandela za rdzenny szczep amerykański, nowoczesne wnikliwe analizy genetyczne 20 lat temu zmieniły tę wiedzę. Okazało się, że korzenie odmiany sięgają Europy i należy ona do bliskich krewnych włoskiego primitivo i chorwackiego crljenaka kastelanskiego.
Jednak zinfandel zdążył już w pewnym sensie stać się amerykańską specjalnością, a tak zwany biały zinfandel (który de facto jest...
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta
