Nigdy nie mieliśmy tyle jedzenia i nigdy tyle nie wyrzucaliśmy

źródło: Shutterstock

5 mln ton jedzenia trafia co roku do polskich śmietników. Najczęściej wyrzucamy kupione uprzednio gotowe posiłki, ale z niemal równą łatwością przychodzi nam pozbywanie się pieczywa i przejrzałych warzyw oraz owoców

źródło: Shutterstock

Zakupy bez planu i uprzedniego zajrzenia do lodówki to główna przyczyna późniejszych porządków w lodówce

Co roku świat wyrzuca do śmieci 1,3 mld ton żywności. Coraz lepiej z tym marnotrawstwem radzi sobie biznes, za to konsumenci wydają się być niezrażeni ogromem kłopotów, jakie powoduje niewykorzystane jedzenie.

W tej górze wartościowych odpadów Polacy mają swój udział. Wrześniowy raport Instytutu Ochrony Środowiska szacuje skalę marnotrawstwa żywności w Polsce na 5 mln ton rocznie, co w skali Europy lokuje nas w czołówce (90 mln ton jedzenia, które nie zostało skonsumowane, na 746 mln ludności).

O ironio, ledwie tydzień temu „Rzeczpospolita" jako pierwsza donosiła o zjawisku, które nie pozostanie bez wpływu na tę statystykę. Zgodnie z badaniami aplikacji Moja Gazetka specjalnie dla naszej redakcji, Polacy zaczęli ograniczać zakupy żywności. 67,7 proc. ankietowanych przyznało, że rzadziej kupuje napoje gazowane, 52,7 proc. – warzywa i owoce sezonowe, 44,6 proc. – mięso, 38 proc. – warzywa i owoce całoroczne. Do tego można by jeszcze dorzucić alkohol (29,5 proc.) i cukier (21,2 proc.).

Autorzy badania nie pozostawiali wątpliwości, że ta poważna – żeby nie powiedzieć: przełomowa – zmiana zwyczajów zakupowych wiąże się z sytuacją gospodarczą w kraju. – Galopująca inflacja powoduje spadek wartości gotówki, a tym samym wzrost cen produktów. Aż trzy na cztery badane osoby rezygnują z zakupu produktów, które dawniej kupowały częściej – komentował współzałożyciel Mojej Gazetki Tomasz Machniak. Co więcej, 57,3 proc. badanych wskazało planowanie zakupów jako najczęściej stosowane antidotum na drożyznę.

Inflacji udało...