Matcha podbija serca i żołądki generacji Z

źródło: Rzeczpospolita

Podobnie jak na całym świecie, trwa nad Wisłą boom na napoje z japońską herbatą. Platforma Pyszne.pl odnotowała trzykrotny wzrost zamówień.

Boom na herbaciane napoje, zazwyczaj z mlekiem i słodkimi syropami oraz zmieloną na proszek zieloną herbatą, jest wszędzie. Jak napisał dziennik „Financial Times” zapasy japońskich producentów zostały wyprzedane, a matcha zdrożała trzykrotnie.

W Polsce, jak wynika z badań IQS dla Pyszne.pl, w ostatnim roku tego napoju spróbowało 16 proc. konsumentów. W grupie wiekowej 18-24 lata było to już 28 proc.

Na ulicach dużych miast widać coraz większe zainteresowanie takimi produktami. – Trend na napoje na bazie herbat w proszku (z matchą na czele) w Europie rozkręca się od początku 2020 r.

Moda i luka

– Na starcie to była ciekawostka – coś „egzotycznego” i nietypowego – mówi Dmitry Klimasheuski, szef About Matcha Cafe. Firma ma lokal przy warszawskiej Chmielnej, niedługo otwiera kolejny w Poznaniu. – Dużą rolę odegrały media i social media – matcha stała się „bohaterem” zdjęć: piękny kolor, pianka, warstwy w szklance. Ale to nie jest tylko...