Mała czarna coraz droższa na sklepowych półkach

źródło: Rzeczpospolita

Drożejąca kawa to już nie tylko ciekawostka z rynków surowcowych. Z miesiąca na miesiąc jej cena rośnie w sklepach – tylko w maju poszła w górę o ponad 20 proc. I to zdecydowanie początek trendu.

Ceny kawy na światowych rynkach biją rekordy od dawna, ale dopiero teraz widać efekty tego zjawiska na sklepowych półkach. Według danych UCE Research i WSB Merito, które „Rzeczpospolita” poznała pierwsza, w maju średnio kawa mielona zdrożała 25,1 proc., a rozpuszczalna 20,3 proc. W analizie wzięto pod uwagę blisko 2,9 tys. cen detalicznych.

To kolejny miesiąc wzrostu cen kawy – w kwietniu było to 16,6 i 11,9 proc. r./r. i z miesiąca na miesiąc jest coraz drożej. W 2024 r. w ujęciu rocznym ceny średnio wzrosły o 5,4 proc. dla kawy mielonej i 1 proc. dla rozpuszczalnej.

Drożej na giełdach

– Giełdowe ceny ziaren kawy w ciągu ostatniego roku wzrosły o prawie 100 proc. Dane FAO wskazują wysoką zmienność produktywności upraw kawy – w roku 2020 było to ponad 930 kg/ha, zaś w 2022 już 867 kg/ha. Wzrost areału upraw może „wyrównać” bilans, ale nie będzie neutralny dla kosztów –...