Jak jest opodatkowana działalność rolnicza

Przedsiębiorcy dokonujący dostawy produktów rolnych oraz świadczący usługi rolnicze mogą wybrać zwolnienie z VAT, jeśli przyjmą status rolnika ryczałtowego. Nie mogą wtedy odliczać VAT z faktur zakupowych dotyczących tej działalności.

Zasady wyceny i ujmowania biologicznych aktywów trwałych i obrotowych, niebiologicznych produktów rolniczych oraz ustalania wyniku działalności rolniczej powinny być określone w przyjętej przez przedsiębiorstwo polityce rachunkowości.

Tematyka ta była omawiana w 2025 roku „Tygodniku Podatników” z 23 i 30 czerwca, z 28 lipca, z 11 i 18 sierpnia, z 1 i 15 września, z 13 października, z 10 i 17 listopada, a także z15 grudnia. W dzisiejszym numerze kończymy wyjaśnianie zagadnień związanych z produkcją rolną, omawiając zasady jej opodatkowania.

Rolnik ryczałtowy korzysta ze zwolnienia z VAT

Działalność rolnicza stanowi – co do zasady – działalność gospodarczą opodatkowaną VAT. Zgodnie jednak z art. 43 ust. 1 pkt 3 ustawy o VAT przedsiębiorcy prowadzący działalność rolniczą (dokonujący dostawy produktów rolnych oraz świadczący usługi rolnicze) mogą wybrać zwolnienie od VAT, jeśli przyjmą status tzw. rolnika ryczałtowego (na którym nie ciąży obowiązek prowadzenia ksiąg rachunkowych). Zwolnienie działalności rolniczej od VAT skutkuje brakiem prawa do odliczenia VAT wynikającego z faktur zakupowych dotyczących tej działalności. Faktury dokumentujące poniesione nakłady nie podlegają wtedy ujęciu w ewidencji VAT i w JPK_VAT. Rolnik ryczałtowy może jednak w określonych przypadkach zrezygnować z tego zwolnienia pod warunkiem złożenia zgłoszenia rejestracyjnego....