Polski konsument jest bardziej wrażliwy cenowo niż kiedyś

autor zdjęcia: mat. pras.

źródło: Rzeczpospolita

Cena masła poniżej 1 zł czy obecne mniej więcej 2 zł za kostkę nie pokrywa kosztów produkcji. Silna rywalizacja cenowa sieci handlowych to niepomijalny czynnik tłumaczący presję na spadek cen żywności – mówi Jakub Olipra, ekonomista Credit Agricole Bank Polska.

Zgodnie z danymi GUS o inflacji, ceny żywności w czerwcu w Polsce spadły o 0,6 proc. r/r, i była to największa deflacja w tej kategorii od 11 lat. Tylko w ciągu dwóch miesięcy – maja i czerwca – ceny w tej kategorii spadły o blisko 2 proc., co nie zdarzyło się od bardzo dawna. Ceny produktów rolnych w czerwcu były z kolei o ponad 15 proc. niższe niż przed rokiem. Co się dzieje?

Dane GUS zaskoczyły drugi raz z rzędu, w maju i czerwcu ceny żywności wyłamały się z wzorca sezonowego. Główną przyczyną zaskoczenia była dynamika cen owoców. Warunki agrometeorologiczne w tym roku w Polsce były na ogół słabe: w okres wegetacji weszliśmy z silną suszą, raporty wskazywały, że tak źle nie było od dawna. Ponadto wiosną wystąpiły przymrozki, które wyrządziły dość znaczące straty wśród producentów owoców. Patrząc więc tylko na krajowe podwórko, niższa podaż powinna objawiać się wzrostem cen. Na to należy jednak nałożyć to, co dzieje się poza Polską.

A co się dzieje?

Naszym głównym przypuszczeniem jest to, że słabsze krajowe zbiory owoców zostały z nawiązką skompensowane przez ich tani import, a głównymi kierunkami prawdopodobnie były Serbia i Turcja. Aby zweryfikować tę...