![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
Na tropie dobrego smaku
Robert Makłowicz, najpopularniejszy krakowski znawca kuchni, też bywa na targach Horeca
Jeszcze na początku lat 90. na pytanie: "Gdzie tu najbliżej można dobrze zjeść?", grzeczny obywatel Krakowa odpowiadał z galicyjską przekorą: "W Wiedniu". Dziś niepowtarzalna aura i ceny, zdecydowanie niższe niż w Warszawie, sprawiły, że wielu mieszkańców, turystów i gości uznaje Kraków za kulinarną stolicę Polski.
W mieście jest ponad 5 tys. lokali gastronomicznych różnej rangi, z tego 700 - 800 w ścisłym centrum, w bezpośrednim sąsiedztwie Rynku Głównego. W 1989 r. punktów gastronomicznych (włącznie z przyczepami) było w KrakowieÉ 300. Teraz restauracji nie tylko jest coraz więcej, ale i nietrudno już wskazać takie, które mogłyby śmiało konkurować z wiedeńskimi.
Na tropie dobrego smaku
W 1997 r. w sercu Galicji - w Krakowie - powstała Galicyjska Akademia Smaku. Grono przyjaciół-smakoszy postanowiło w ten sposób zdopingować lokalnych restauratorów do wysiłku tudzież krzewić kulturę kulinarną. Prezesuje tej unikatowej kompanii Michał Ronikier, tłumacz literatury angielskiej. W jej szeregach znaleźli się poeta, kompozytor, profesor, właściciel galerii sztuki, kilku dziennikarzy. Jurorzy oceniają w restauracjach: walory smakowe potraw,...
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta
