Używamy plików cookies, by ułatwić korzystanie z naszych serwisów.
Jeśli nie chcesz, by pliki cookies były zapisywane na Twoim dysku zmień ustawienia swojej przeglądarki.

Szukaj w:
[x]
Prawo
[x]
Ekonomia i biznes
[x]
Informacje i opinie
ZAAWANSOWANE

To nie musi być małżeństwo

14 grudnia 1993 | Ekonomia | ES

Jest mleko, to jest i wołowina

To nie musi być małżeństwo

Polska jest jednym z nielicznych krajów cywilizowanych (średnio) , w których głównym źródłem wołowiny jest mięso pochodzące od mlecznych ras bydła. Konsekwencje tego są takie, że kiedy rolnikom opłaca się produkcja mleka, to i u rzeźnika łatwiej o wołowe z kością lub bez kości.

Ale takie to i wołowe. Po pierwsze, jest go mniej, niż by było z takiej samej liczby bydła ras mięsnych, po drugie -- jest to mięso jakościowo gorsze od wołowiny pochodzącej z uboju ras mięsnych. W rezultacie konsumenci nawet nie rozpaczają, że mniej niż dotąd jedzą mięsa ze starych krów i ugruntowują sobie przekonanie o bezwzględnej przewadze smakowej i kulinarnej wieprzowiny. W świecie tymczasem, jak pokazuje doświadczenie, wraz ze wzrostem...

Dostęp do treści Archiwum.rp.pl jest płatny.

Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.

Ponad milion tekstów w jednym miejscu.

Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"

Zamów
Unikalna oferta
Brak okładki

Wydanie: 140

Spis treści
Zamów abonament