Tradycja na talerzu. Mięso trzyma się mocno

źródło: Rzeczpospolita

Jedna z największych kategorii spożywczych trzyma się mocno. W 2025 r. Polacy wydali na mięso aż 38 mld zł, a roślinne zamienniki to mniej niż 0,5 proc. zakupów. Takie odpowiedniki lepiej radzą sobie w segmencie nabiału.

Łącznie na mięso czerwone, drób, wędliny oraz roślinne zamienniki mięsa wydaliśmy w ciągu 12 miesięcy ponad 38 mld zł, co oznacza niemal 12 proc. wzrost w stosunku do 2024 r. – wynika z danych firmy YouGov dla „Rzeczpospolitej”.

Polskie gospodarstwa domowe zakupiły w tym czasie bez mała 1,8 mln ton produktów, a każde z nich wydało na te zakupy ponad 2,7 tys. zł i kupiło ponad 125 kg produktów z tej kategorii.

Mięso w każdym domu

Z danych YouGov wynika, że największą pod względem liczby kupowanych produktów mięsną kategorią są wędliny, których kupiliśmy prawie 700 tys. ton, a każdy z nabywców wydał na nie średnio niemal 1,6 tys. zł. Oznacza to, że każdy kupił ponad 50 kg produktów z kategorii, co przekłada się na niemal 79 zakupów rocznie na gospodarstwo domowe. Mięso czerwone czy drób statystycznie kupowaliśmy po niemal 30 razy rocznie.

– To, co rzuca się w oczy, to spadki wolumenu zakupów (zarówno wolumenu na nabywcę jak też całkowitego wolumenu zakupów) w przypadku drobiu, wzrost wolumenu i częstotliwości zakupów mięsa czerwonego oraz wzrost – choć niewielki – liczby...