Szkoła dla kucharzy
Tajniki wzornictwa, gastronomii, dietetyki czy kultury stołu będą poznawać studenci nowego Food Design.
Taką specjalność uruchamia od października warszawska uczelnia Via Moda Industrial.
– Studia mają wykształcić przyszłych szefów kuchni, menedżerów restauracji, dziennikarzy kulinarnych i innych fachowców dla przemysłu gastronomicznego – mówi Monika Kucia z VMI Culinary School, czyli „kulinarnej" części tej uczelni.
Wśród wykładowców są m.in. Kurt Scheller, Barbara i Piotr Adamczewscy, Paweł Oszczyk, Karol Okrasa, Wojciech Bońkowski.
Studia są płatne. Uczelnia liczy, że firmy gastronomiczne sfinansują stypendia dla najzdolniejszych.