Tłusto i zdrowo dla zawałowców
Emulsja tłuszczowa stosowana do odżywiania pozajelitowego może pomóc osobom po zawale. Intralipid, w którego skład wchodzą olej sojowy, fosfolipidy uzyskiwane z jajek i gliceryna, jest wysokokalorycznym pokarmem dla osób niemogących się odżywiać normalnie. Bywa także stosowany w przypadkach przedawkowania środków znieczulających miejscowo. Naukowcy z University of California w Los Angeles wykazali, że Intralipid może ograniczyć rozmiary zniszczeń, do jakich dochodzi w sercu po zawale, jeśli zostanie szybko podany po przywróceniu dopływu krwi do tkanki mięśniowej serca.