Jak gotuje superkomputer

źródło: http://www.ibm.com/smarterplanet/us/en/cognitivecooking/

Wietnamski kebab jabłkowy zawiera mieloną wieprzowinę, grzyby shiitake i ananasy. O dziwo, jabłka też

źródło: www.ibm.com

Belgijski pudding z bekonu. Z cukrem pudrem

źródło: IBM

Żądni kulinarnych emocji ustawiali się w kolejce do foodtrucka, w którym rządził Watson

Zupa brokułowa ma w sobie sok pomarańczowy, cydr 
i mango. Taco z befsztykiem jest wegetariańskie. 
Szarlotka – oprócz jabłek – zawiera wieprzowinę i czosnek. 
A kucharz stoi w innym budynku i cichutko brzęczy.

Pokornie czekam w kolejce po zupę (wegetariańską z brokułów). Przede mną koledzy wybierają wariant bezpieczny – częstują się sushi przygotowanym osobiście przez szefa kuchni. Na miseczki z zieloną pulpą ozdobioną kawałkami żółtego mango patrzą podejrzliwie.

Sam kucharz jest trochę zmieszany – choć zrobił całkiem porządne sushi, to nie on jest dziś gwiazdą. Rzecz dzieje się w ośrodku badawczym IBM Research w Rüschlikon pod Zurychem. To tu inżynierowie pracują nad jednymi z najpotężniejszych superkomputerów na świecie. Te maszyny odpowiadają m.in. za obliczenia w internetowej chmurze i za sztuczną inteligencję.

Co to ma wspólnego z zupą z brokułów? Wszystko. Ekscentryczne przepisy przygotowała właśnie sztuczna inteligencja o imieniu Watson. To system, na który składają się: superkomputer, ogromna baza danych i specjalny uczący się algorytm umiejący analizować tekst i mowę oraz samodzielnie wyciągać z tych informacji wnioski. W zależności od tego, w jaką bazę danych inżynierowie z IBM wyposażą Watsona, może stać się ekspertem w dziedzinie finansów, medycyny czy – czemu nie – kulinariów. W tym zespole to maszyna jest mózgiem. Rola człowieka, szefa kuchni, sprowadza się do krojenia warzyw.

Ostrożnie próbuję zielonego wynalazku pod czujnym wzrokiem innych. O dziwo – w smaku jest zupełnie dobra. Cydr i sok pomarańczowy są (Bogu dzięki!)...