Drożyzna straszy świat

źródło: Shutterstock

Cena surowego mleka w Polsce wzrosła dwucyfrowo w porównaniu do analogicznego okresu poprzedniego roku

Ceny detaliczne rosną wolniej niż ceny surowców spożywczych. Do tego hamuje je często specyfika rynków lokalnych. Mimo to zakupy kosztują coraz więcej.

Wyliczany przez Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) indeks światowych cen żywności wzrósł w maju do 127,1 pkt. Był wyższy o blisko 5 proc. niż w kwietniu i o niemal 40 proc. niż przed rokiem. To 12. miesiąc wzrostów, a indeks jest na najwyższym poziomie od września 2011 r. i bardzo już blisko pobicia najwyższego poziomu w historii.

Na majowy wzrost indeksu złożyły się wszystkie jego składowe, czyli ceny olejów, cukru i zbóż, a także mięsa i nabiału. Szły w górę z różnych powodów, m.in. obaw o poziom zbiorów, niższej podaży i wyższego zapotrzebowania na niektóre produkty. Eksperci uspokajają, że polscy konsumenci nie muszą z aż tak wielkim...