Temperatura wrzenia

autor zdjęcia: Fot. M.Stelmach

źródło: Rzeczpospolita

Kanał Zero przyciąga widzów i uwagę mediów. TVP po nowemu radzi sobie słabo. Dlaczego? Skąd różnica?

W książce „Hydrozagadka. Kto zabiera polską wodę i jak ją odzyskać” Jan Mencwel przypomina o dyskusji, jaką wśród naukowców wywołał opisany w latach 60. „efekt Mpemby”. Zjawisko nazwane jest na cześć nastolatka z Tanzanii, który odkrył je, odrabiając pracę domową. A polega na tym, że woda wrząca zamarza szybciej niż zimna.

W Polsce obserwujemy zaś efekt Stanowskiego: w temperaturze wynoszącej zero (jak nazwa jego kanału) woda nie zamarza, lecz wrze.

Krzysztof Stanowski mi ni bratem,...