Biochemia
04 maja 2012 | Nauka | k.k.
Kapsaicyna, składnik nadający charakterystyczny, ostry smak papryczkom chili i pieprzowi cayenne, wpływa bardzo korzystnie na naczynia krwionośne, układ krążenia oraz na mięsień sercowy. Stwierdzili to naukowcy z Uniwersytetu w Hongkongu. Badania prowadzili na chomikach.