Szalone ceny. Wigilia nigdy nie była tak droga

autor zdjęcia: shutterstock

źródło: Rzeczpospolita

W tym roku zdrożały wszystkie grupy produktowe. Olej jest droższy o 50–60 proc., mocno w górę poszły ceny warzyw, grzybów czy maku. Jeden z symboli Wigilii, czyli karp, podrożał średnio o połowę

Kolacja na cztery osoby w skromnej, przygotowanej samodzielnie wersji to koszt 145 zł – wynika z wigilijnego koszyka „Rzeczpospolitej”. W ciągu roku ceny wzrosły o niemal 23 proc.

W naszym badaniu bierzemy pod uwagę ceny tylko podstawowych produktów na tę specjalną kolację. Dania trzeba przygotować samodzielnie, nie uwzględniamy półproduktów czy dań gotowych, które znacząco ułatwiają życie.

W tym roku zdrożały wszystkie grupy produktowe, na czele oczywiście z tłuszczami roślinnymi – olej droższy jest o 50–60 proc. Jednak na tym skoki cen się nie kończą, mocno zdrożały warzywa, jak również grzyby oraz mak, jedne z głównych składników wigilijnych potraw. Z badania UCE Research wynika, że jeden z symboli tego dnia, czyli karp, podrożał w ciągu roku średnio o 51 proc.

Wszystko podrożało

– Konsumenci trochę się z karpia przerzucili na inne ryby lub nawet na inne dania. Dlatego też sieci handlowe coraz mniej stawiają na to, żeby udowodnić, że akurat u nich karp jest przed świętami najtańszy. Oczywiście ta walka nie ustała, ale na pewno mocno wytraciła na impecie, chociażby w porównaniu z ubiegłymi latami – mówi Julita Pryzmont, ekspertka rynku z agencji badawczo-analitycznej Hiper-Com Poland.

– Sieci w okresie świąt stawiają na promowanie w dobrych cenach innych towarów, tj. głównie tych, które naprawdę widocznie podrożały, bo tym sposobem są bliżej myślenia i...