![[?]](https://static.presspublica.pl/web/rp/img/cookies/Qmark.png)
SM w Opatowie: Jakość na poziomie europejskim
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Opatowie jako jedyna w województwie świętokrzyskim wprowadziła "hy-lite". Jest to urządzenie do badania czystości produkcji w tzw. systemie HACAP, zgodnie z wymogami Unii Europejskiej. System polega na dokładnym badaniu każdego stanowiska firmie. W ciągu 60 sekund urządzenie podaje wynik, stąd pozwala to na szybką reakcję w razie jakiegokolwiek zagrożenia. System kosztujący 50 tys. zł jest jednym z podstawowych warunków utrzymania się polskich mleczarni na rynku europejskim, choć sama Unia wdrożyła go dopiero 4 lata temu. Firma skupuje dziennie około 50 tys. litrów mleka od 1300 dostawców z powiatów: opatowskiego, sandomierskiego, starachowickiego i ostrowieckiego.
Wanda Wójcik
