Polacy wciąż marnują zbyt dużo żywności

źródło: Shutterstock

Od 30 do nawet 50 proc. wyprodukowanej żywności trafia każdego roku na śmietnik. Duży w tym udział mają konsumenci

HANDEL | Zgodnie z nowymi przepisami największe sklepy muszą płacić za każdy wyrzucany kilogram jedzenia PIOTR MAZURKIEWICZ

Nasz kraj jest w czołówce państw europejskich marnujących najwięcej żywności. Według szacunków Eurostatu jest to 9 mln ton rocznie. Wiele produktów psuje się w sklepach. Z problemem tym zaczęły walczyć sieci handlowe. Jak się okazuje, z coraz lepszymi efektami.

Ustawa o przeciwdziałaniu marnowaniu żywności nakazuje dużym sklepom przekazywać niesprzedane produkty organizacjom charytatywnym. Termin na podpisanie umów w tej sprawie upłynął 18 lutego, zatem już w tym roku statystyki dotyczące produktów niepotrzebnie trafiających na śmieci powinny być lepsze.

Chodzi wyłącznie o żywność wciąż dobrą do spożycia, czyli taką, której termin przydatności nie minął. Przez dwa lata nowe prawo będzie obejmować wyłącznie największe firmy, ale ten zakres może zostać rozszerzony.

– W ubiegłym roku, jeszcze bez ustawy, zebraliśmy ponad 13 tys. ton artykułów spożywczych z około 1,3 tys. sklepów. To o 30 proc. więcej w stosunku do 2018 r. Spodziewamy się, że teraz ten wzrost będzie...