Polskie frytki gwiazdami eksportu. Gonią je chipsy

źródło: Rzeczpospolita

Frytki z Polski rozpędzają się w handlu zagranicznym. W pierwszym półroczu wysłaliśmy ich za granicę aż o 14 proc. więcej niż rok wcześniej. I to w czasie, gdy ceny żywności rosły.

Frytki odpowiadają za jedną trzecią wartości eksportu polskich ziemniaków, a ich sukcesy mają znaczenie dla całego eksportu żywności. Jest dzięki nim bardziej odporny na wahania cen surowców. Dlatego na pytanie, gdzie w sektorze rolno-spożywczym można zarobić, ekonomiści odpowiadają: na frytkach.

Polska jest czwartym w UE producentem ziemniaków oraz znaczącym eksporterem frytek i innych mrożonek z kartofli. Ale to nie jest łatwy rynek. Najpierw pandemia uderzyła w unijną gastronomię, z którą polskie frytki są związane, a potem napaść Rosji na Ukrainę załamała nasz eksport do głównych odbiorców, którymi – niefortunnie – były właśnie te dwa kraje.

– O ile popyt ukraiński stopniowo się odbudowuje, to sprzedaż do Rosji, m.in. z powodów politycznych, nie wróciła do skali sprzed 2022 r. Konieczna więc była drastyczna zmiana struktury eksportu – zauważa Grzegorz Rykaczewski, analityk rynków rolnych w Pekao.

Branża zaczęła odbudowywać sprzedaż...