Cuda z paschalnego chleba
Maca to najprostszy gatunek pieczywa na świecie. Tylko mąka i woda. Twarde, płaskie i kruche przaśniki, zwykle kwadratowe, zawsze podziurkowane, żeby ciasto nic a nic nie urosło.
Według biblijnej Księgi Wyjścia Izraelici uciekali z Egiptu tak nagle i w takim pośpiechu, że nie mogli czekać, aż ciasto na chleb wyrośnie, i tak powstała pierwsza maca. Ponieważ świętowanie Paschy ma przede wszystkim na celu upamiętnienie owych wydarzeń sprzed trzech tysięcy lat, jedzenie macy jest obowiązkiem, ale i błogosławieństwem każdego religijnego Żyda. Co więcej, podczas paschalnego tygodnia maca jest jedynym dozwolonym pieczywem i w ogóle jedyną dozwoloną formą spożywania jakiegokolwiek ziarna.
Z tego też...
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta