Zdrowie
06 listopada 2014 | Nauka
Możliwość wykorzystania pochodzących z roślin związków fenolowych jako źródła antyoksydantów badają naukowcy z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Można byłoby je wykorzystywać jako suplementy diety albo w postaci leków. Olsztyńscy naukowcy skupili się na badaniu winorośli – jej pestek, skórek owoców, liści i korzeni.