Nie chcemy schabowego
Już milion Polaków to wegetarianie i weganie, a aż 2 mln planuje przejść na taką dietę – wynika z badania dla serwisu Pyszne.pl. Z kolei według badania IQS aż 43 proc. Polaków, nie rezygnując całkiem z mięsa, ogranicza jego spożycie.
To już tak duża grupa konsumentów, że nie dziwi, iż mamy prawdziwy wysyp roślinnych zamienników kiełbas, burgerów, ale też sera czy mleka. – Konsumenci zaczęli sobie uświadamiać, w jaki sposób ich wybory żywieniowe wpływają na zdrowie, środowisko i dobrostan zwierząt – tłumaczy Patrycja Homa, dyrektor ProVeg Polska. —pm