Schabowy droższy i z importu

autor zdjęcia: mat. pras.

źródło: Rzeczpospolita

Wieprzowina nie miała ostatnio dobrych lat w Polsce, w efekcie z eksportera staliśmy się jej importerem – mówi dr Witold Choiński, prezes zarządu Związku Polskie Mięso.

Pogłowie trzody chlewnej w Polsce spadło w połowie 2022 r. do najniższego poziomu od 70 lat. Nic dziwnego, że przeciętna cena skupu trzody we wrześniu była o 77 proc. wyższa niż rok wcześniej. To zaskoczenie? Co się dzieje?

Nie ma zaskoczenia. Sytuacja na rynku trzody chlewnej jest zła od dość długiego czasu. Przez ostatnie trzy lata opłacalność produkcji wieprzowiny była bardzo niska, a właściwie w ogóle jej nie było.

Dlaczego?

Przyczyn jest kilka. Pierwsza to ASF, czyli afrykański pomór świń, który w Polsce mamy od 2014 r. Z tego powodu zamknięta przed nami jest bardzo duża część rynków światowych, bardzo dla nas istotnych, jak Japonia, Korea czy Chiny. Opłacalność produkcji można zwiększyć poprzez eksport. Niestety, z powodu ASF ta możliwość jest wykluczona. Poza tym duzi europejscy producenci wieprzowiny, jak Niemcy czy Belgia, przez ASF wypadły z najlepszych światowych rynków i całą swoją produkcję przekierowali na rynek europejski, w tym Polskę, co widać na naszych półkach. Prawdziwym dramatem dla polskich producentów wieprzowiny byłby...