Rolnictwo regeneratywne inwestycją w przyszłość żywności

autor zdjęcia: AdobeStock

źródło: Rzeczpospolita

Rolnictwo regeneratywne to nie tylko inicjatywa środowiskowa, ale przede wszystkim sposób na zapewnienie stabilnej i opłacalnej produkcji żywności w przyszłości – mówi Krzysztof Stańkowski, dyrektor zespołu agro, PepsiCo Polska.

Na czym dokładnie polega program agrarny PepsiCo, który w Polsce realizowany jest już od 30 lat?

Program agrarny rozpoczęliśmy w momencie, gdy firma PepsiCo wybudowała swoją pierwszą fabrykę przekąsek w Grodzisku Mazowieckim. Na początku współpracowaliśmy z bardzo niewielką liczbą dostawców. Było trudno, ponieważ wszystko musieliśmy stworzyć od podstaw. Nie mieliśmy partnerów z doświadczeniem w produkcji ziemniaków chipsowych, dlatego konieczne było zbudowanie bazy surowcowej, przekazanie wiedzy i know-how oraz odpowiednie doposażenie rolników, aby mogli rozpocząć z nami współpracę. Z biegiem lat program stopniowo się rozwijał, wraz ze wzrostem zapotrzebowania na ziemniaki chipsowe. Obecnie działamy na terenie całego kraju, a nasi dostawcy zaopatrują dwie fabryki PepsiCo w Polsce. Współpracujemy z gospodarstwami o bardzo zróżnicowanej strukturze – od rodzinnych po duże przedsiębiorstwa o złożonej organizacji.

Z perspektywy trzech dekad współpracy – gdzie widać największą różnicę, postęp, jeśli chodzi o polskie rolnictwo?

Polskie rolnictwo zrobiło ogromny postęp i mówię to z pełnym przekonaniem. W latach 90. cele stawiane przed rolnikami i firmą były zupełnie inne niż dziś. Wówczas...