Groźna czekolada
30 stycznia 2008 | Nauka | Krzysztof Kowalski PAP
Regularne jedzenie czekolady może być przyczyną osteoporozy i większej łamliwości kości.
Naukowcy australijscy odkryli, że kobiety, które jedzą czekoladę codziennie, mają znacznie niższą gęstość kości, niż pozwalające sobie na słodki przysmak rzadziej niż raz w tygodniu. Zdaniem badaczy efekt ten jest wynikiem działania występujących w czekoladzie związków chemicznych, między innymi szczawianów, które ograniczają wchłanianie wapnia, oraz cukru, który ma związek z wydalaniem wapnia z organizmu.