Polacy są gotowi płacić więcej za zdrową żywność

źródło: Rzeczpospolita

Coraz bardziej liczy się dla nas jakość kupowanych produktów

Może być drożej, ale musi być naturalniej i bezpieczniej – tak twierdzi większość konsumentów. Sklepy są już na taki trend gotowe, a rynek tzw. produktów ekologicznych rośnie dwucyfrowo.

piotr mazurkiewicz

Czytają o żywności w internecie, częściej niż inni Europejczycy sprawdzają też etykiety na produktach – podaje w raporcie udostępnionym „Rzeczpospolitej" firma badawcza Nielsen. Wszystko z myślą o zdrowiu swoim i najbliższych, co dla Polaków, jak deklarują w badaniu, jest największą wartością.

– Ponad 60 proc. wybiera produkty z prostą i zrozumiałą listą składników. Z pewnością rozumieją przez to, że im krótsza lista, tym mniej sztucznych dodatków. A to właśnie obawa o mnogość sztucznych składników w żywności plasuje się wyżej wśród polskich konsumentów niż przeciętnie w Europie – mówi Małgorzata Cichecka, dyrektor działu efektywności sprzedaży w firmie Nielsen.

Ekoboom

Według firmy Open Research już 67 proc. badanych kupuje produkty określane jako zdrowa żywność często lub dość często. – To kobiety stoją za rewolucją związaną ze zdrową żywnością, częściej też deklarują kupowanie takich produktów – mówi wprost Mariusz Pyc, dyrektor z Open Research.

W badaniu firmy poproszono konsumentów o wskazanie trzech stwierdzeń najbardziej pasujących do określenia „zdrowa żywność". Na produkty mało przetworzone wskazało 33 proc. kobiet i 24 proc....