Magiczna pastylka nie pomoże
Rozmowa z Andrzejem Janickim, technologiem żywności z SGGW
Rz: Wciąż nie wiadomo, czy resweratrol, składnik czerwonego wina, który przedłuża ponoć życie i zmniejsza ryzyko powstawania nowotworów, oddziałuje w jakikolwiek sposób na człowieka. Czy jeśli chodzi o żywność, to cokolwiek wiemy na pewno?
Andrzej Janicki: W ostatnich latach niesamowicie wzrosła nasza wiedza o różnych substancjach aktywnych. Odkrywając ich pozytywne działanie na nasz organizm, zaczęliśmy...
Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.
Ponad milion tekstów w jednym miejscu.
Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"
ZamówUnikalna oferta