Polacy najchętniej kupują żywność w nowoczesnych sklepach

źródło: AdobeStock

≥W marketach wybór warzyw i owoców jest często równie duży jak na targowiskach

Handel | Tradycyjne placówki systematycznie tracą udział w rynku

Pozycja hipermarketów słabnie w oczach. W ostatnich latach ich liczba zwiększała się maksymalnie o jeden, dwa rocznie. A ich sprzedaż, jak wynika z najnowszych danych Euromonitor International, w 2018 r. ma w ujęciu rocznym spaść o 2,5 proc. Będzie to kolejny rok z ujemną dynamiką obrotów tego sektora. Wartość obrotów wynosi już poniżej 30 mld zł, podczas gdy przychody samej Biedronki przekraczają 48 mld zł.

– Szybki tryb życia, wzrost liczby małych gospodarstw domowych i preferencje dla mniejszych sklepów spowodowały ciągłe przesuwanie się w kierunku mniejszych placówek. Wpłynęło to na stagnację w hipermarketach – podaje Euromonitor International. – Wojna cenowa między konkurencyjnymi formatami sprzedaży detalicznej spowodowała nasilenie konkurencji cenowej i ograniczenie rentowności tego segmentu. Z drugiej strony sklepy wielkopowierzchniowe nadal przyciągają znaczną liczbę konsumentów, ponieważ kanał ten oferuje konkurencyjne ceny i szeroki wybór produktów.

Coraz mniej niewielkich osiedlowych sklepów

Tracą także tradycyjne sklepy, których udział w handlu żywnością systematycznie spada. W 2015 r. miały one niemal 50 mld zł przychodów, natomiast w tym roku, według prognoz, będzie to niespełna 41 mld zł. Systematycznie spadają obroty, a w ślad za tym kurczy się liczba placówek. Na koniec 2018...