Restauracje będą bankrutować, internet niewiele im pomoże

źródło: piotr guzik

≥Uber Eats wprowadził specjalne promocje dla restauracji, żeby ułatwić im rozpoczęcie sprzedaży online

źródło: piotr guzik

Kawiarnie i restauracje zamknięte, popyt na jedzenie z dowozem do domu podobny jak przed epidemią

GASTRONOMIA | Po zamknięciu lokali klienci nie zaczęli masowo zamawiać jedzenia przez internet czy telefon

Restauracje i kawiarnie od połowy marca nie mogą przyjmować klientów w lokalach. Możliwe jest zamówienie jedzenia z odbiorem własnym lub z dostawą do domu. Jeśli ktoś liczył, że taka zmiana spowoduje wzrost zamówień internetowych czy telefonicznych, to się zawiódł.

– Do tej pory nie zaobserwowaliśmy znaczącego wpływu tej zmiany na liczbę zamówień. Wynika to z jednej strony z sytuacji na rynku restauracyjnym, a z drugiej – z zachowań konsumentów. Ale jest jeszcze za wcześnie na analizy i wnioski. Sytuacja zmienia się dynamicznie – mówi Anna Bielecka, menedżer PR w Pyszne.pl. – Nasi partnerzy stosują różne taktyki, aby utrzymać ciągłość biznesu. Niektóre restauracje postawiły na dowóz i zamówienia na wynos. W ciągu ostatnich trzech tygodni zgłosiło się do nas prawie tysiąc nowych restauracji. Dokładamy wszelkich starań, aby jak najszybciej włączyć je do systemu.

Anna Bielecka przyznaje, że równocześnie wiele restauracji postanowiło tymczasowo zamknąć działalność. Nieaktywnych w serwisie jest ponad 1,6 tys. spośród prawie 8 tys.

Rozwój rynku zastopowany

Z danych firmy GfK wynika, że wartość rynku gastronomicznego w Polsce wynosi 36,6 mld zł, a liczba placówek wzrosła z 43 tys. w 2000 r. do ponad 76,5 tys. obecnie. Ile z nich przetrwa, tego nikt nie wie. Sytuacja jest...