Nie każdy chce gotować, wysyp ofert z dostawą

źródło: Rzeczpospolita

Wciąż powstają nowe firmy kateringowe, a w styczniu sprzedaż liderów się podwoiła. Polskie marki szykują się nawet do ekspansji zagranicznej. Rynek ma się rozwijać przez kilka kolejnych lat.

Kateringi w formie codziennie dostarczanych zestawów posiłków szturmem podbiły w ostatnim roku polski rynek, choć moda na ich stosowanie pojawiła się już wcześniej. Przymusowa izolacja i zamknięcie stacjonarnej obsługi w restauracjach spowodowały, że skazani na domowe gotowanie lub dostawy do domów, tysiące Polaków wybrało całodzienne zestawy.

Branża szacuje, że w 2020 r. trafiło ich do domów ok. 35 mln sztuk, a rynek szacowany wcześniej na ponad 1 mld zł faktycznie może być wart znacznie więcej, nawet ponad 2 mld zł. Wszystko wskazuje na to, że w tym roku wynik będzie jeszcze lepszy. Tym bardziej że stacjonarne restauracje wciąż nie mogą liczyć na poluzowanie restrykcji.

Przybywa firm

W 2020 r. powstało prawie 200 nowych kateringów dietetycznych, a ok. 60 firm zniknęło. Ich łączna liczba przekracza już 700. Działają dziś nawet w niewielkich miastach. – Na koniec pierwszego półrocza działalności nasz katering był dostępny w około 1,8 tys. miejscowości. Do końca grudnia byliśmy już w ponad 1,9 tys. – mówi Jacek Domasat, prezes SuperMenu by Anna Lewandowska. Ta marka ruszyła właśnie w 2020 r. – W międzyczasie...