Używamy plików cookies, by ułatwić korzystanie z naszych serwisów.
Jeśli nie chcesz, by pliki cookies były zapisywane na Twoim dysku zmień ustawienia swojej przeglądarki.

Szukaj w:
[x]
Prawo
[x]
Ekonomia i biznes
[x]
Informacje i opinie
ZAAWANSOWANE

Jeszcze na milionie hektarów łąk możemy hodować bydło mięsne

07 września 2012 | Odkryj dobre polskie mięso
źródło: materiały prasowe
dr inż. Zenon Choroszy
źródło: materiały prasowe
dr inż. Zenon Choroszy

Rozmowa | dr inż. Zenon Choroszy z Instytutu Zootechniki Państwowego Instytutu Badawczego w Balicach

Jak wygląda hodowla bydła mięsnego w Polsce?

Pogłowie bydła mlecznego zmniejsza się, bo wzrasta wydajność mleczna, a wielkość produkcji ograniczona jest kwotą mleczną. Dlatego niektóre gospodarstwa wypadające z produkcji mleka przechodzą na hodowlę ras mięsnych. Częściowe zastąpienie populacji bydła mlecznego bydłem mięsnym stwarza szansę na wykorzystanie istniejącej bazy paszowej, w tym głównie użytków zielonych, oraz budynków inwentarskich zwalnianych przez bydło mleczne. W ostatnich dziesięciu latach nastąpił prawie dwukrotny wzrost zarówno czysto rasowej, jak i mieszańcowej populacji krów wpisanych do ksiąg hodowlanych (w 2011 r. wynosiła ok. 24 900 sztuk). Na terenie kraju odnotowano 925 gospodarstw, które utrzymują 945 stad różnych ras mięsnych. Przeciętna liczebność krów w stadzie mięsnym wynosi 26 sztuk.

Od 1995 r. Polski Związek Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego z inicjatywy założyciela prof. Henryka Jasiorowskiego rozpoczął realizację programu rozwoju hodowli bydła mięsnego w Polsce. Zgodnie z jego założeniami produkcja wołowiny wysokiej jakości miała się opierać głównie na krzyżowaniu towarowym ras mlecznych z rasami mięsnymi oraz na hodowli 4–6 ras mięsnych.

Czy w Polsce jest więcej małych czy dużych hodowli? Czym to jest spowodowane?

Około 46 proc. stad w Polsce to...

Dostęp do treści Archiwum.rp.pl jest płatny.

Archiwum Rzeczpospolitej to wygodna wyszukiwarka archiwalnych tekstów opublikowanych na łamach dziennika od 1993 roku. Unikalne źródło wiedzy o Polsce i świecie, wzbogacone o perspektywę ekonomiczną i prawną.

Ponad milion tekstów w jednym miejscu.

Zamów dostęp do pełnego Archiwum "Rzeczpospolitej"

Zamów
Unikalna oferta
Wydanie: 9329

Wydanie: 9329

Spis treści

Moje podróże

Ekonomia

Rząd tnie prognozy, ożywienie nie nadejdzie szybko
Albo dopłaty, albo podatki
Biznes z Chińczykami trzeba prowadzić cierpliwie
Ceny wieprzowiny poszybują w górę
Cytat dnia: Jacek Rostowski, minister finansów (pap)
EBC kupi obligacje bankrutów
EBC wsparł złotego
Fantazje Europy o nowym gazie
KGHM prowadzi audyt grupy kapitałowej
Kalendarium gospodarcze
Liczba dnia: 10,2 proc. bezrobocie we Francji
Lokalni przywódcy rozumnego dialogu
Maleje sprzedaż soków, zyskuje woda
Młodzi też dyskutowali o kryzysie gospodarczym
Na mieszkanie wydajemy nawet 100 tys. zł mniej
Nie wiemy, że oszczędności w OFE można dziedziczyć
O nich będzie głośno w przyszłym tygodniu
OFE: rekordowy poziom depozytów
Optymizm powrócił
PZU, PKO BP i GPW – na sprzedaż w przyszłym roku
Państwo wyciąga pomocną dłoń do Polimeksu-Mostostalu
Polacy wolą bezpiecznie oszczędzać
Popyt na informacje nie spada
Powiedzieli
Pracodawcy nie zamierzają szarżować ze zwolnieniami
Profesjonalne do­radz­two dla firm
Przeregulowanie rynku może być drogą donikąd
Rośnie popyt na telewizory z dostępem do Internetu
Rynek boi się o płynność dewelopera
Rynkowy przewrót Amazonu
Sezon na gotówkę
Skąd się bierze 120 proc. zysku w dwa lata bez hossy
Trzeba więcej miliardów euro
Trzeba rozmawiać o pracy
W skrócie
Wpływy z abonamentu przekroczą 0,5 mld zł
Wymuszony sojusz z Emirates
Zbawienny wpływ wód
Zbrojeniowe manewry w Kielcach
Zmiany w mediach
Złe długi wciąż dają zarobić
Zamów abonament